Estudos desenvolvidos nas últimas décadas associam surtos sazonais de gripe a uma possível deficiência de vitamina D, que ocorre durante os meses de inverno, principalmente nos países de clima temperado. Agora, a vitamina D surge como pauta no que diz respeito ao reforço da imunidade como forma de frear a Covid-19.
Entre outras funções, a vitamina D auxilia na absorção de cálcio e tem importante papel na função muscular. A deficiência da vitamina está ligada a uma série de doenças, como doenças autoimunes, osteoporose e infecções do trato respiratório. Quando há baixos níveis da vitamina D no corpo, há um aumento no nível de moléculas que causam inflamação no organismo, as citocinas. O excesso dessas moléculas está associado a danos nos pulmões e casos mais graves da Covid-19.
Em resumo, a vitamina D contribui para o sistema imune funcionar bem e pode ajudar o organismo em momentos críticos. Ainda assim, cerca de 60 a 70% da população brasileira entre 18 e 50 anos sofre com déficit dela. No caso dos idosos, metade deles sofre alguma deficiência grave e praticamente 80% estão abaixo das concentrações desejáveis.
A vitamina D também favorece a absorção do cálcio no intestino, sendo importante para fortalecer os ossos e os dentes, além de evitar diversas doenças como raquitismo, osteoporose, câncer, problemas cardíacos, diabetes e hipertensão.
A principal fonte da vitamina é a exposição solar. O recomendado é que, diariamente, a pele seja exposta ao sol por pelo menos 15 minutos, cenário inviável para muitos em tempos de pandemia. Por isso, é importante reforçar a alimentação e incluir alimentos ricos na vitamina D, que são aqueles de origem animal. Entre eles, estão o leite, ovo cozido e carnes, além dos óleos de fígado de peixe e salmão.
Também existem suplementos que devem ser usados quando os níveis desta vitamina no sangue estão abaixo do normal. Nesses casos, é importante consultar um médico ou um nutricionista para uma orientação adequada.
Fonte: https://saude.abril.com.br/blog/com-a-palavra/o-papel-da-vitamina-d-na-pandemia-
